Inilah Daftar Makanan yang Kaya akan Antioksidan

Makanan kaya akan Antioksidan

Tubuh anda membutuhkan antioksidan untuk melindungi sel-sel sehat terhadap serangan bahan kimia yang berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas. Radikal bebas yang sangat reaktif, dengan potensi untuk merusak sel-sel dan menyebabkan sejumlah penyakit seperti kanker. Kanker terbentuk secara alami dalam tubuh, dan terus menerus merangsang sel-sel untuk memproduksi kanker lebih banyak. Untuk mencegah radikal bebas merusak sel-sel anda, anda perlu antioksidan.

Antioksidan menetralisir radikal bebas dengan memberikan elektron yang hilang yang mereka butuhkan. Antioksidan juga secara alami diproduksi oleh tubuh kita (antioksidan endogen), tetapi ini tidak cukup untuk melawan ratusan racun, polusi dan semua bahan kimia berbahaya lainnya yang setiap hari menyerang sel-sel kita. 

Karena itu, inilah mengapa kita memerlukan antioksidan eksogen dari buah-buahan, sayuran, suplemen dan sejenisnya untuk mencegah radikal bebas yang menyebabkan kerusakan pada sel-sel tubuh kita.

Berikut ini adalah beberapa makanan yang kaya akan antioksidan yang akan membantu anda untuk meningkatkan pertahan tubuh dalam melawan racun-racun tersebut.

• Bawang Putih

Ternyata, bawang putih bukan hanya sekedar pelengkap untuk makanan saja, bawang putih merupakan anti bakteri alami, yang mampu membunuh beberapa strain dari mikroorganisme berbahaya. Selain itu, bawang putih juga sebagai sumber antioksidan eksogen. Ini dikarenakan bawang putih mengandung Allyl cystein, alliin, allicin, dan allyl disulfide. Yang membantu melindungi sel-sel terhadap kerusakan. 

• Anggur

Apakah anda pernah bertanya mengapa kematian akibat penyakit jantung koroner di Perancis rendah meskipun asupan lemak jenuh tinggi? Para peneliti menemukan bahwa mengkonsumsi anggur merah dapat melawan efek yang ditimbulkan lemak jenuh, karena anggur mengandung jumlah antioksidan yang tinggi. 

• Blueberry

Sebeuah penelitian yang dilakukan oleh Dr. James Joseph, seorang ilmuan dari Nutrition Research Center USDA Human on Aging di Tufts University, menunjukan bahwa mengkonsumsi blueberry setiap hari dapat mempertajam ingatan. Studi di Eropa juga menunjukan bahwa buat dapat menurunkan kolesterol, mengurangi resiko penyakit kardiovaskular dan menekan pertumbuhan kanker.